近所の旨い蕎麦屋・その1

上尾市内の東端に位置するお蕎麦屋さん「わかお」。自宅から車で25分くらいのところです。メインロードからちょっと奥に入ったところにあり、分かりづらい場所ですが、標識が出ているので、それを頼りに行けばたどり着きます。

いかにも自宅兼店舗という感じの外観のお店で、遠くから見るとお店というより普通の個人の住宅のようです。いくつかに区切られた部屋ごとに3～4テーブルくらいの座敷席があり、約40人くらいのキャパと思われます。上尾丸山公園のすぐお隣ですが、特に周囲の景色がよいというわけではありません。

最初にそば茶とともに卵焼きと漬物の「突き出し」が出てきます。このサービスは◎♪

自分は「十割」に加えて「二八」のおかわりそばを、妻はてんぷらそばを注文。(他のお客さんはてんぷらそばを注文している人が多かった。)　注文してから出てくるまでの時間は予想外に早く、10分かかっていないくらのかんじでした。そば湯も同時に持ってきてくれるところが○!! ココのそば湯は超濃厚!! 今まで行ったことのある蕎麦屋の中で1,2を争う濃さです!(十割そばを茹でたときのそば湯をそのまま出していると思われます)

「十割」にはそばつゆとは別に辛味大根のしぼり汁がつき、トッピングとして、そばの実入り味噌とかつおぶしをを好みで入れていただきます。

蕎麦は香りもよく出ていて○。細めの切り方でエッジが立っていて歯ごたえもまずまず。辛味大根汁はかなり辛味が効いているのでトッピングに加えてつゆを少々混ぜると丁度よくいただけました。妻はてんぷらが美味しかったと申しておりました。

さて、今回この店を知って行ったのは、←この本を購入たからでした。買ったきっかけは、60数件掲載されている蕎麦屋の最初のページが今月末に行く予定の那須の店で、2件目がこの間行ってきた栃木・今市の店だったという、偶然にしても珍しいケースだったからでした。(ただし、これはウマい順のランキングというわけではない)

近所の旨い蕎麦屋として紹介したい店があと2件ほどある(うち1件はこの本に紹介されています)ので、後日また!!   (蕎麦好きの御仁は乞うご期待!!?)